Nå er alt klart og du kan ta ut laksen fra sous vide maskinen og skjære den opp i fine biter, salte fiskebitene litt om det er behov og dandere med alle elementene på tallerken
Pisk rømmen stiv, ha i pepperrotog smak til med salt og sitronsaft. Retten toppes med skiver av rødløk, klikker av ørretrogn, avrugakaviar, reddik i skiver, engsyre og krondill
Snitt laksefilêten på midten og fyll godt med kremosten. Det er søndag og en god dag å ha fisk til middag, så eg tenkte å dele en nydelig lakserett som passer like godt til en person eller heile familien
Legg på laksefilet, krydre med litt salt, dryss over litt persille og skvis over litt sitronsaft. Jeg spiste en pakke, men min bedre halvdel spiste tre laksepakker
Syltet kål , svensk pizzasalat. Jeg har brukt 2 små hodekål1/2 papairka1 chilli5 fedd hvitløk1 ss hjemmelaget italiensk krydderblanding (Oppskrift finner du her)2 ts timian2-3 ss rapseoljeBland alt, og trøkk det tett tett oppi glassene
Laks er en klassiker som mange spiser flere ganger i måneden, det er jo så godt og så sunt. Finhakkede ferske urter er også godt, som du blander med litt olje og sitronsaft og fordeler over potetbåtene
Jeg har brukt den på salat, taco, hamburger, brødskiva med leverpostei og grillet kjøtt. Den syltede rødløken er ferdig etter et par timer, men blir enda bedre om den får stå i noen dager
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.