Där kan du också se bild på den ramslöksplanta som kom med posten igår från den här bloggaren. Nåja kvällens rätt blev i alla fall en halloumisallad och blev väldigt lyckad
Servert med en rullade av svinekjøtt, stablebrød og god rømmedressing. Tabbouleh. (Dobbel mengde vann til koking, tilsatt litt svinebuljong, om svin er det du serverer den til, bytt med kylling e
Det smaker også godt med hummus ved siden av. Tabbouleh er en libanesisk salat, eller vegetarrett om du vil, som inneholder bulgur, quinoa eller couscous
Faktisk var tabbouleh i utgangspunktet en ganske mektig salat med mye bulgur også i Midt-Østen. Det synes å være enighet om at tabbouleh har sin opprinnelse i det vi i dag kaller Libanon
Halloumi er en ganske fast og salt ost med litt gummiaktig konsistens. Servér med en sitronbåt, grønnkål og aioli en liten tomatsalat, eller for eksempel kachumbari
Jeg grillet halloumi i rosmarinolje og serverte enkelt med grovt alpebrød og salat. Den er litt salt i smaken og trenger kun derfor en god olivenolje og gjerne en med urtesmak
Tabbouleh (taboulé) er en libanesisk salat med bulgur eller couscous gryn. Her hjemme spiser vi dette ofte sammen med et spidd med kalkun eller kyllingfilet
Jeg lager den med Quinoa (glutenfri), men den lages vanligvis med bulgurhvete. En av rettene som ble lettvinn å lage når tilgangen til urtene var der, var tabbouleh, en libanesisk salat
MIDDAGSSALAT MEDHALLOUMI, SØTPOTET OG BYGGRIS. Bland alt godt, og krydre med salt og pepper. Legg halloumien på toppen, og dynk over med presset sitronsaft
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.