Denne passer både til hverdags og helg og kan lages med både ørret, laks eller med hvit fisk. Finhakk sjalottløken og la den surre i smør i et par minutterHa i hvetemel og bland sammen - tilsett kraft og hvitvin og kok oppSenk varmen og tilsett litt fløteSmak til med sitronsaft, salt og cayennepepper
Laks og ørret er fet fisk som krever mye syre og friskhet av saus og/eller tilbehør. Lofoten Hvitvinsaus med sitron og bladpersille er derfor et perfekt følge
En nydelig frisk, fiskemiddag med smak av paprika, basilikum og rosépepper. Det er tørket frukt fra ett tropisk tre, de største produsentene holder til i Brasil og øya La Réunion i Det indiske hav
Følg Just another food story på facebook og på Instagram @justanotherfoodstory, og hashtag gjerne med #justanotherfoodstory, dersom dere gjenskaper noen av oppskriftene på bloggen
når jeg får slike dager ender det ofte opp med at jeg tar det jeg har og lager en ovnsrett. hell vannet av grønnsakene og ha de i en ildfast form som du har hatt litt olje i bunnen av
Rød fisk er god lavkarbomat og en god fettkilde. Smak til med salt og pepper. Start med å legge de stuede grønnsakene på tallerkenen og legg fiskestykket oppå
Hvis du får rester igjen av fisken kan du rense fisken og putte den i en boks med lokk i fryseren. Oppskrift på fiskekaker laget av fiskerester kommer senere denne uken
Kjør så medstavmikser til det blir en glatt purè og smak til med salt, pepper og sitron. Legg grønnsaker på en oljet, ildfast form, dryss over med flaksalt og litt mer olje
topp det hele medørret. Krydre med estragon og gressløk og rør godt inn. Krydre med salt og pepper. Her serverte jeg sammen med pommes noisettes og noe skiver appelsin
Så da Stian tok seg av pastaen, gjorde jeg resten. Jeg hadde planlagt en hovedrett medovnsbaktørretmed sitron, gulrøtter kokt med kanel og honning, og en pasta vendt i en saus med spinat
Legg ørretfileten på et stekebrett , dekket med bakepapir. Begynn med risotto. Til gremulata riv skallet av vaskede sitroner og lime ( gjerne økologiske)
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.