Denne oppskriften på pasta medruccola, tomater ogparmesan fant jeg inne på Trines matblogg. Rør forsiktig sammen mens du drypper litt god olivenolje over salaten og krydrer med litt salt og nykvernet pepper
Dekk med et litt fuktig kjøkkenhandkle eller med Plastfilm. Bland mel og salt i en bolle. Oppskriften er fra den Italienske mesterkokken Gennaro Contaldo
Topp med revet parmesan for en ekstra piff eller mozerella hvis dere liker det bedre. Jeg bare elsker tomatbasert mat og i år har det tatt helt av med gryter og supper laget på tomater
Siste munnfull før forretten var crostini med geitost fra Håøya og – nei, ikke de klassiske bruchetta-tomatbitene, men her altså sommerens norske jordbær barinert i basilicum og litt sukker
Lykke til meditaliensk lasagne – og fine stunder rundt matbordet. Legg først tomatsaus, så lasagneplater, hvit saus og litt revet ost – og slik fortsetter du til de siste lasagneplatene er på plass og husk at du avslutter med hvit saus og revet ost på toppen
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.