I denne oppskriften bruker jeg vårløk i stedet for løk og hvitløk. Scampi er så godt som selvskrevet til et tapasbord, og vi som må være forsiktig med hvitløk og løk må ofte stå over denne retten
Disse små tortillaomelettene er laget i et muffinsbrett og gjør seg veldig godt til på tapasbord. Og om det blir noen til overs passer de også veldig godt som tilbehøri matpakken
Hotte reker eller scampi er et must på tapasbordet, men er også en fortreffelig forrett. Er rekene/scampien allerede kokt skal de kun tilsetteslike før serveringTilsettsitronsaft og dryss over persille og/eller andre friske urter
Del hver kyllingfiletibiter, og legg de i en bolle, dryss over salt og pepper. Bland sammen yoghurt, løk, hvitløk, mandler, sitronskall, saften av sitronen og alle krydderene
Godt krydrede kjøttboller kan brukes i en tapas-buffè, som forrett, eller som kveldskos. Man kan krydre de med alle ulike kryder for å få variasjoner, og jeg synes de skal smake mye
Dette er en helt super tapasrett som faller i smak hos både store og små. Kyllingenblir svært saftig av å blitilberedt på denne måten, og det gjør ikke noe om den blir stående i ovnen eller får hvilelitt for lenge
Det fine med denne oppskriften er at den kan ganges opp etter antall gjester du skal ha. Nesten alle forespørsler jeg får på bloggen er om tapas,kanskjelogisksiden jeg bor iSpania, og man hører da på sine lesere,så fra av i dag tenkte jeg å prøve å publiseretapas på bloggen hver fredag
Navnet Tapas kommer av det spanske ordet tapar som betyr å dekke til. På serveringsteder var det vanlig å dekke til sherry glassene for å beskytte mot fluer
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.