Til mørdeien smuldres smøret inn i melet sammen med melis, vaniljesukker og salt. Så steker man deigen i en passende form "blindt" - det vil si, man legger et stykke aluminiumsfolie over deigen og fyller formen med f
Sil sausen og server. FremgangsmåteFransk syrlig sitrontertemed syndig marengs passer perfekt på varme sommerkvelder, eller når som helst når man har lyst på noe utrolig godt
En av mine favorittkaker er sitrontertemed marengs. Frisk og god med deilig smak av sitron. Del smøret i terninger og tilsett dette i melblandingen, rør sammen på lav hastighet til smøret er blandet med melet
Den franske vaniljekremen "crème pâtissière" smaker nydelig sammen med friske jordbær, som blir ekstra søte og vakre når de glaseres med smeltet eplegelé
Jeg lagde denne gangen også plommeterter der jeg la halve, gule plommer (mirabelle-plommer) oppå gult plommesyltetøy og pyntet med valnøtter (se oppskrift på "Tarteaux mirabelles (Fransk terte med gule plommer)")
Chocolate Sauce Ice Cream. Mirabelle-plommer er søte og gule og er kjempefine å bake med. Her har jeg laget en nydelig fransk terte med disse plommene, som både smaker deilig og ser vakker ut
Tart tatin er en herlig fransk eplepai, med masse deilig karamell. Server med deilig vaniljeis. Jeg la en form medmed eplene som en liten rosett, det funket ikke så bra
Jeg lagde denne gangen også pæreterter der jeg la pæreskiver oppå pæresyltetøy og pyntet med valnøtter (se oppskrift på "Tarteaux poires (Fransk pæreterte)")
Pisk eggeplommene sammen med sukker. "Pots de crème aucitron" er en sitronvariant av "Pots de crème au chocolat" og "Pots de crème au moka" som jeg har registrert før her på Det søte liv
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.