Halvveis i uka og nok en ny oppskrift med smak av midtøsten. Ved siden av en deilig og smakfull tomatsaus og bulgur som ikke inneholder bulgur, men er krydret på samme måte
Black cabs, to-etasjers busser og yrende folkeliv satte stemningen for resten av oppholdet. Londons fantastiske Naturvitenskaplige museum sto på programmet, likeså naboen Museum of Science
Nedenfor finner du oppskrift på Falafel med hummus, taboulé ogyoghurtsaus. Falafel er stekte kuler eller postei laget av krydrede favabønner og/eller kikerter
Programmet frister bokstavelig talt og jeg gleder meg til å se hva som skjer nede på Kontraskjæret. Det er ikke lenge igjen til jeg skal på matfestivalen Tasteof Oslo
Jeg har smakt falafeler dryppende av frityrolje på diverse nattmat-steder. -). De små runde kikertkakene gir god smak i salater og er fantastiske på mezebordet sammen med hummus, taboulleh, babaganoush, tzatziki og gresk salat
Stek et par nanbrød som du deler i strimler og vips så har du en herlig snack. Hummus er en velsmakende puré av kikerter som passer som tilbehør til så mangt
Ha to bokser med kikerter i et dørslag, skyll av de og la de stå og tørke mens du gjør klar resten. Siden jeg brukte ferdig bløtlagte kikerter i denne oppskriften har jeg også tilsatt egg og litt ekstra mel for å få de til å henge godt sammen
Eller du smører litt hummus på brødbitene og legger en skive Salchion-pølse over hummusen. Hummus ble jeg så positivt overasket over-det er jo faktisk godt
Jeg kunne snakket opp og ned i mente om hummusens kulturelle viktighet i Midt-Østen, blant engelske studenter eller i radikale miljøer for noen år siden – og sikkert mange andre steder og
Falafel kommer opprinnelig fra midtøsten ogfalafel er stekte kuler laget av kikerter. De er ikke vanskelig å lage og det er veldig godt sammen med en dipp
Matbloggen Cupcakes og Tapas — Inspirerende oppskrifter
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.