La biffene hvile før servering. Krydre med salt, pepper og litt soyasaus. Hva er det med mennesker. Nesten litt lei meg, de er jo så søte de små dåhjortene, dådyr eller rådyr, som de også blir kalt, selv om det er tre forskjellige dyr av hjortefamilien
B. i. f. o. r. t. <. 3. S. u. n. g. v. e. l. d. b. m. a. s. ). P. k. h. T. p. 2. y. ø. 1. C. R. c. 6. j. /. 8. å. (. G. A. ,. 4. 0. V. F. K. H. N. 5. æ. E. -. 7. w. L. I. g g. d l
Server den stekte biffenmed soppsausen, fløtegratinerte poteter og ønsket tilbehør (f. Stek løk og hvitløk mykt i fett/sjy etter biffen (mens den hviler)
HER er forrige innlegg med kylling fra StangerietDenne retten er laget med røkt kyllingbryst fra Stangeriet, som jeg steker i litt smør, noen fedd knust hvitløk og noen kvaster med timian
Grillspyd med syrlig biff må være smart tenkte jeg. Deretter ville jeg lage en syrlig biff. Når alt er ferdig anretter du med potet og sellerirotpurè i bunnen, og legg grillspydene oppå
Biffkjøtt. Smak til med salt og pepper. Mos blomkålen sammen med smør i en egen gryte- jeg bruker bare smør på øyemål, jeg liker smørsmaken, så jeg har i ett par gode «dæsjer»…
Server BiffStroganoff sammen med ris eller potetmos og grønnsaker. Del sjampinjong i biter eller skiver og stek sammen med løk inntil løken blir gylden og blank og soppen får en gyllen farge
Og det blir aldri for mye bèarnais så kjør på medbiffog bèarnaise saus til. Disse potetene er grovmost og rørt inn med finhakket hvitløk, vårløk og persille
Legg dette lagvis i en ildfast form eller en gryte, start med potetene og ha så løk og hvitløk over. Finhakk løk og hvitløk og skjær potetene i tynne skiver
Krydre med nykvernet salt og pepper, og dryss gjerne litt revet persille over. Det meste av næringsstoffene sitter i skallet, derfor liker jeg å ovnsbake små poteter med skallet på
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.