Ceviche med rosa grapefrukt Ponte Prosecco Frizzante DOC Treviso (Nr. Jeg hadde en inspirerende matopplevelse på Lysnes på Senja i helgen, hvor jeg spilte konsert Trøffelhelt
Kylling alla Marengo. Fra Nonna Genias kjøkken.freisa er med. Kylling, eller Pollo alla Marengo, er en utrolig smakfull rett, takket være de gode råvarene, og ikke minst Madeiraen Matgleder
Terredavino Croero Barbera d'Alba Superiore 2009 Nok en vin vi rasket med oss fra Terredavino i Barolo. Denne ble drukket til en langsteks ribbe. Fargen er rød mot sort Kristian kokkelerer ting han ikke kan (og drikker vin i mellomtiden)
Terredavino La Luna e i Falò Barbera d'Asti Superiore 2009 Dette er da en av toppvinene fra Terradavino. En 2009 Barbera d'Asti Superiore. Denne er dyrket i Nizza Monferrato og Agliano Terme Kristian kokkelerer ting han ikke kan (og drikker vin i mellomtiden)
Terredavino Poderi Scarrone Barolo 2005 Relativt nytt kooperativ som holder til nederst i bakken fra Barolo mot Alba. 5000 hektar med vinmarker levert fra ca 2500 bønder Kristian kokkelerer ting han ikke kan (og drikker vin i mellomtiden)
Prosecco - Spumante og Frizzante Spumante har større bobler og mer kullsyre (fully sparkling), Frizzante mindre bobler og kullsyre (lightly sparkling) Litteratur, mat og annet
Nyheter på Vinmonopolet. To av de første på lista som jeg gleder meg til å prøve er Rinaldi Langhe Freisa2011 og Rinaldi Langhe Freisa 2013 Godt Drikke
Perlende vin til en solskinnsdag Altså en vin som er ”Frizzante” og som blant annet kjennetegnes med en vanlig vinkork med hyssing, eller ”spago” som det heter på italiensk, over korken Godt Drikke
Ukens Vin. I Italia vil da vinen være ”Frizzante. Giorgi Pinot Nero Rosé Frizzante 2016. Ukens vin er perlende vin. Det vil si en vin som lages på opptil 2,5 bar Godt Drikke
Damilano Cannubi Barolo 2007 Gammel, men for undertegnede ukjent produsent fram til de åpnet butikk over veien for Terredavino og i år også et showroom i Barolo Kristian kokkelerer ting han ikke kan (og drikker vin i mellomtiden)
Piemontes matmor, den ekte slow fooder Vi har servert retten med en Langhe rosso, hvor druene nebbiolo, barbera, dolcetto, albarossa og freisa er med Matgleder
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.