4 150-200 g
biffer av storfe 160 g rå, raspede rødbeter 160 g rå, raspet gulrot ruccola smør til steking salt og pepper 4 søtpoteter Appelsin- og soyasaus 5 dl nypresset appelsinjuice 60 g smør
Dette smaker ENDA bedre dagen derpå, rett ut av gryta med skje. Ha litt vann i stekepannen og kok opp slik at du får med all kraften og smaken og hell det over i gryten
Her passer det ypperlig med den billige importerte biffen en får på forskjellige butikker om dagen. Så sett over en kjele med vann og litt salt, vent til det fosskoker, og ha brokkoli oppi
Smak til med salt og pepper. Mos potetene med en rotstapper, spe med varm melk til ønsket konsistens. Smak til med salt, pepper, revet muskatnøtt og evt urter og revet ost som f
Brun indrefileten i ei varm panne med nøytral olje på alle sider. Straks den er ferdig brunet has den over på en tallerken, pensle med sennep med det samme
- smak til med salt. Start med å skjære opp sopp og paprika og finhakk løken, så står det klart. Pepperkornene til sausen kan knuses i morter eller med å legge de mellom et kjøkkenhåndklede og knuse med stekepannen
Servert med enkelt bifftilbehør, bakt potet, bearnaise og sprø grønnsaker. Krydre biffene med salt og pepper eller biffkrydder, hvis de ikke er ferdig krydret
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.