Jeg har tidligere lagt ut oppskriften på den klassiske spicy biffsalaten Yaw Neua som absolutt bør prøves, og her har du en annen knakandes god oppskrift, men med ingredienser som man får tak i på "butikken på hjørnet"
Ikke overraskende ble hjemkomsten feiret med en salat inspirert av det thailandske kjøkken. Og dét på alt fra fancy restauranter i Cannes, til lokale strandrestauranter i Sør-Thailand og støyete gatekjøkken i Bangkok
Det finnes ulike varianter av pad thai og tradisjonelt er den servert enten med ferske reker, tørkede reker eller som vegetar, og du kan få den wrappet med tynn omelett
Slik lager jeg thaimed min sterke curry paste. Årsaken er at fett er med på fremme smak, er du redd for kalorier må du spise mindre eller trene mer *_*
Det smakte veldig godt med både thai basilikum, kjørvel og gressløk. Sunn og god suppe med mye smak. For å gjøre suppen litt spennende tilsatte jeg safran og ulike urter fra hagen som kjørvel, gressløk og thai basilikum
Det er også godt med litt revet ingefær i. Etter mitt opphold på Bali i Indonesia var det spesielt en ting jeg ikke klarer å få nok av, og det er peanøttsaus
Her kommer en nydelig oppskrift på hjemmelaget thai kylling gryte med lime og koriander. Den er utrolig god og kan serveres med pasta, ris og en frisk salat
Til thai curry med reker, mango og søtpotet trenger du. Thailandsk fiskesaus. Med andre ord er vinteren her, og jeg kjenner at jeg er dritlei den allerede
Begynn med å woke kyllingen i olje så den er omtrent gjennomstekt. Egentlig er visstnok denne retten kinesisk, men tror den har blitt litt thailandisert før den har nå blitt godt etablert på de thailandske menyene
Thailandsk eller vietnamesisk fiskesaus. En skikkelig bunt med brønnkarse eller feldtsalat. Her har dere oppskriften på en fantastisk og sommerlig vietnamesisk biffsalat, full av krønsj, syre, hete, salt og sødme
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.