Stek kyllingfilet raskt i en varm panne med smør på begge sider, krydre dem med salt og pepper. Lagt over stekt løk ogsopp, krydret med salt og pepper ♪♪
Smak til med salt ogpepper,og evt litt mer limesaft. Serveres med godt brød eller lavkarbo-focaccia. 2 cm ingefær, finhakket 3 cm sitrongress (gjerne på glass) 1 kinesisk hvitløk, presset 4-5 sjalottløk 1 rødløk, hakket 3 vårløk, det hvite, hakket 3 bokser kokosmelk light (12 dl) 5 dl kyllingkraft (buljong)2 kyllingfilet, i terninger10 cherry-tomater, delt i fireSkallet fra 2 lime, finraspet Saften fra 2 lime Evt. 2 ss nam pla - fiskesaus1 ss karri salt og pepperevt et dryss koriander---Bland alle grønnsakene i en gryte. 5 dl kyllingkraft. 2 kyllingfilet
Rør ut maizenna med litt fløte eller vann og rør det inn i sausen. Ha litt god olje i en stekepanne med høye kanter eller bruk en gryte til å lage denne retten i
salt, pepper og hvitløk. Steik løk i smør, ha i soppen. Hel over kremfløte og kok opp. Eg fant en pakke medkyllingkjøttbollermed bare 2 g karbohydrater per 100 g fra Den stolte hane (kjøpt på bunnpris). Sopp, ca 100g
Prikk paibunnen med en gaffel og stek den i ca. Server paien varm eller kald med salat ved siden av. Del stekte kyllingfileter i biter og fordel i det forstekte paiskallet
Risotto medkylling er en riktig fin kombinasjon og helt perfekt sammen medsopp. Spe med noe av kyllingkraften mens du rører, kok opp og rør av og til slik at ikke risen setter seg i bunnen
Vi spiste mye god mat, og i dag har jeg lagd en risotto medsoppbuljongen vi lagde der som base. Kvelden ble innledet med en demonstrasjon av mulighetene med sousvide og espumaflasken, ledet av Rob Roy, og det var mange som kjente behovet for en slik flaske i løpet av kvelden…
Ha kjøttet tilbake i panna sammen medsoppenog hell over fløte. Strimle squashen med et juliennejern/grønnsaksstrimler, eller ved å skjære tynne skiver med en ostehøvel og deretter skjære skivene i tynne strimler
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.