I dag har jeg en slags wokgryte til dere, et sammensurium av gode smaker. Legg over spinatblader helt til slutt, når de «faller sammen» blir de myke og retten er ferdig
Er du innom for middagstips har eg en ny og knallgod oppskrift til dere, greskinspirerte kjøttboller med fetaost og oregano, servert med tatziki og rotmos
Tenk dere det, å gå igjennom livet uten den livsgleden som en god saus tilfører livet. For min del er saus ofte alfa og omega for at en middag skal gå fra OK til OMG
Klar til servering, en uten nøtter pga nøtteallergi. Passer til. Til 4 personer trenger du. Forvarm stekeovnen til 200 °C. 8 minutter til osten blir varm og myk
Til verket. Du trenger ikke være nøye - la de tynne stilkene følge med. Først et grovt, for å få ut alle stilker og store partikler, deretter mer og mer småmasket sil for å få saften så klar som mulig
Dette er lett å overføre til vårt eget kjøkken. Franck Quinon holder av og til små kokkekurs, og du kan inviteres inn for å se, lære og smake på kjøkkenet
Har lenge hatt lyst til å lage coq au vin, nå ble det en anledning, og jeg ble ikke skuffet. Retten er heller ikke vanskelig å tilberede, men det tar litt tid
Erik Hexeberg, som også er leder for Kostrefrom for bedre helse, et innlegg i Dagens Medisin hvor han er kritisk til de kostholdsrådene som blir gitt til diabetikere
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.