Del gjerne også tofuen i mindre biter enn hva jeg har gjort. Førstevalget falt på tikka masala,. Tofu har som kjent ingen smak, så jo mindre biter, jo mer får marinaden festet seg på
Lenge sida vi har hatt fylt paprika - noe som var en gjenganger en periode. 2 store paprikaer (som kan stå av seg selv). 1 ts hakket chili, 2 ts paprikapulver, 2 ts curry, salt og pepper. Fyll deretter squasj og paprika, strø på ost og stek på 200 grader i ca 15 minutter. 2 store paprikaer (som kan stå av seg selv). 1 ts hakket chili, 2 ts paprikapulver, 2 ts curry, salt og pepper
Fyll paprikaen deretter med blandingen og topp med osten i biter. Fylt paprika til ca 2 porsjoner. 2 store paprika, alle farger kan brukes. Mens risen koker deler du paprikaene enten i 2 på langs eller ved å skjære av toppen. Sett paprikaene igjen i ovnen og stek videre i ca 10-15 min. 2 store paprika
paprika (tyrkerne har til og med en egen type som brukes til nettopp dette, litt mindre og med mye tynnere vegger enn paprikaene vi er vant til i Norge), squash, aubergine, tomat, løk – ja, som det så ofte er er det bare fantasien som setter grenser
Likevel, vi kommer alltid tilbake til Tikka Masala. Tikka Masala. Riv ingefær og bland med hakket hvitløk, gurkemeie, Garam Masala, malt koriander, spisskummen og salt
400 gram kyllingkjøttdeig 1 glass tikka masala-saus (jeg brukte Uncle Ben’s) 1 løk 5-8 lasagneplater 2,5 dl vann litt revet ost til topping og en ildfast form. 1 glass tikka masala
Denne oppskriften er inspirert av en rett jeg fikk servert i Hellas en gang, den gangen var paprikaen fylt med ris (som også er veldig godt), men jeg fylte mine med quinoa i stedet, for det er både sunnere og mer mettende
Chana masala. tilsett gjerne litt finkuttet chili samtidig som du steker løk og hvitløk, eller tilsett litt chilipulver når du tilsetter spisskummen, koriander og garam masala
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.