Kutt kyllingkjøttet i passe store biter og ha den oppi suppen sammen med vårløk. Når man skal lage thai-mat kan det av og til være vanskelig å få tak i alle ingrediensene, samtidig kan de vanskeligste erstattes med enklere løsninger
Oppskriften har jeg funnet inne hos flinke Anita med bloggen. Del kylling, sopp og tomatene i biter. Vask sitronen godt og bruk et rivjern slik at du får med alt
Suppen inneholder opprinnelig en del litt "ukjente" ingredienser, men jeg har valgt å erstatte noen av dem med ingredienser som er litt enklere å få tak i
Her har jeg laget suppemed currysmak, laks og litt grønnsaker jeg hadde i kjøleskapet. Suppe smaker godt i kulden og når den er hot, varmer det ekstra godt
Med erfaring og inspirasjon fra å ha lagd suppen etter hennes oppskrift har jeg her satt sammen min egen versjon av TomKha Kai suppenmed de ingrediensene som hører med
supper. kjempe godt med nan brød til. legg scampien i marinaden å la den marinere noen timer. 4 dl kokos melk 1/2 lime (saften) 2 ss fish saus 1 fedd hvitløk 2 store champignonger 1 ss karripasta 1 vårløk 1/2 chilli 2 cm ingefær 2 ss korriander 1 ss kylling fond 2 dl vann 1 gulrot ( revet) 1 ta sambal oelek litt estragon og spisskummen så mye scampi du selv vill, jeg brukte ca 500g. deretter har du i scampien sammen med marinaden å lar den koke ca 5 min til. 18 i supper
Jeg har tidligere postet en oppskrift på det jeg mener er verdens beste suppe, TomKha Gai, men den gang var det en komplisert oppskrift til mange porsjoner
Tilsett chilipaste, tomatpure, sukker og malt koriander. Prøver å få tømt fryser for diverse for å kunne bake litt, og dermed ble denne suppa komponert i går for å få brukt scampiene
Server suppenmed kokt ris. En nydelig suppe fra Thailand. Slå også disse litt med baksiden av kniven. Suppen inneholder flere ingredienser som må handles i spesialforretninger, men det meste får du tak i på de litt større butikkene
Ha suppen i porsjonsskåler med et dryss koriander på toppen. Sukker kan erstattes med sukrin. Tilsett scampien uten skall og kyllingen som er skåret i terninger
Ta med på jobben i termos da vel. EVT smak til med Himalayasalt / LOsalt og pepper til slutt -. Her kommer en supergod og enkel oppskrift - Det er to posjoner og passer til både lunsj, etter trening eller middag
Vil du derimot ha en mildere suppe, skrapes disse ut med en liten kniv. Etter å ha introdusert henne for mine matvaner (hjembakt knekkebrød med Æra-skinke og timian ble en hit
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.