Tom Yum kyllingsuppe på 1 2 3
Mors middag
Mors middag

Tom Yum kyllingsuppe på 1 2 3

  • Vurder denne oppskriften!
  • Din vurdering
Sammenlagt vurdering 0 0 vurderinger

Ingredienser

  • Til 4 personer
  • kyllingfileter
  • 8 dl vann
  • 3 kyllingbuljong
  • 4 dl kokosmelk
  • 1- 2 chili
  • 5-6 hvitløksfedd
  • . 3 cm eller mer med med frisk ingefær
  • 2-3 ss Østerssaus
  • 2 ss sesamolje
  • 2- så mange spiseskjeer du ønsker med Tom Yum pasta (jeg måtte på internasjonal butikk for å få tak i denne pastaen)
  • 1/2 squash eller om du har sopp kan du bruke det 1/2 korg. Soppen jeg hadde var ødelagt så jeg brukte squash.
  • 1 pakke vårløk

Instruksjoner

    PS: Er du ikke så vant til mat med en del smak, så begynn litt forsiktig med krydderne/sausene. Det er mye enklere å ta i mer en å få det ut igjen.

    Del kjøttet opp i strimler. Rens og del ingefær og chili opp i tynne lange strimler, hvitløken renses og findeles.

    Sett vann og buljong og kokosmelk på kok, og ha i chili, ingefær, hvitløk og kyllingbitene og gi det et oppkok sammen med østerssaus og sesamolje og la alt få koke noen minutter. Ha så i enten oppdelt squash eller sopp (eller begge deler), og ha i skråskjært vårløk. Ønsker du en litt mer fyldig suppe, kan du blande litt vann og maizena (1 dl vann og 2 ss maizena) og ha i under omrøring, og gi suppen et oppkok. Suppen er ferdig når kyllingen er gjennomvarm, det vil variere litt etter hvor store biter man har (rundt 5 minutter i snitt)

Kommentarer

Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.