På bildet til venstre er serveres suppen sammen med glassnudler, krabbeklær ogsjøkreps. TomYum er en sur-sterk suppe fra nord-østlige Thailand, Isann, og er en Thailands nasjonalretter sammen med Som Tom (papaya salat)
TomYum er en asiatisk suppe brukt i Thailand, Malaysia,Singapore og Indonesia. Har du en enmannshusholdning som jeg, og vil ha en rask, god, varmende og mettende suppe så bruk gjerne den ferdige pastaen
Kutt kyllingkjøttet i passe store biter og ha den oppi suppen sammen med vårløk. Når man skal lage thai-mat kan det av og til være vanskelig å få tak i alle ingrediensene, samtidig kan de vanskeligste erstattes med enklere løsninger
Server suppen i suppetallerkenermed litt grønt dryss på toppen. LobNobs smaker godt av fisk og er velegnet til salater og smørbrød, pasta ogsupper, fiskegrateng og omelett m
EVT smak til med Himalayasalt / LOsalt og pepper til slutt -. Ta med på jobben i termos da vel. Her kommer en supergod og enkel oppskrift - Det er to posjoner og passer til både lunsj, etter trening eller middag
Kok opp og ha i tomatene før du serverer suppen rykende fersk med en kald øl. Det er altså her snakk om den kjente thailandske rekesuppen som er å få servert på alle restauranter i Phuket og ellers der turister ferdes
Kok gjerne nudler og legg dem i bunnen av suppeskålen, hvis du ønsker det,. Der er de veldig nøye med å bevare råvarenes naturlige smak, også under tilberedningen av matvarene
Kok opp og ha i tomatene før du serverer suppen rykende fersk med en kald øl. Det er altså her snakk om den kjente thailandske rekesuppen som er å få servert på alle restauranter i Phuket og ellers der turister ferdes
Rens rekene og sil kokevannet (ikke kastes) Finhakk hvitløk, strimle kaffir-limeblad/limeskall og tilsett i kokevannet, sammen med galngarot, fiskekraft, sitrongress og sjalottløken
La suppen putre på middels varme i ca. Reker og reker kan byttes ut med feks kylling om du ønsker. Eller du kan lage den kun med grønnsaker om du ønsker en vegarrett
Den brukes mye i supper, men jeg synes den passet perfekt til woking av reker og kamskjell. “Tomyum” er opprinnelig thai og betyr sterk og sur, og må ikke forveksles med “sweet & sour”
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.