Denne suppa er både enkel, mettende og kjernesunn. Gulrotsuppe er godt i seg selv, men med tomater til får den litt ekstra god syrlighet mot den søte gulrotsmaken
Jeg har lenge gått og hatt lyst på gulrotsuppeog etter noen søk på nettet ble jeg enig med meg selv om å lage en kremet gulrotsuppe med kokosmelk og karri
Det er ikke lenge siden jeg delte en oppskrift på gulrotsuppe, og nå kommer en fornyet versjon. Den forrige er tilsatt appelsin som gir et utrolig friskt preg, og passer kanskje best som en forrett
Et annet tips jeg må få dele er at dette er en helt super lunsj og kveldsmat. Jeg pleier å ha suppen med meg på en termokopp eller termos, sammen med to hardkokte egg og litt frukt
Høst = suppesesong, så nå er det bare å tenne stearinlysene, høre på vinden og regnet som pisker mot ruta og nyte en stor skål med fyldig og varmende gulrotsuppe
Denne går også relativt kjapt å lage. Begynn med å raspe gulrøtter, finhakke løk,hvitløk og chili. Tilsett så grønnsaksfond og vann og la dette koke i noen minutter til gulrøttene er møre
Masse tips og oppskirfter på grillmat og tilbehør skal eg selfølgelig dele framover, dagens oppskrift på fylte tomater passer som tilbehør til både kjøtt og fisk, grilla eller ikkje
den er søt og mild på grunn av gulrot og appelsin, men samtidig så gir den et spark bak i ganen på grunn av chilien og den tar deg kanskje en tur til Asia siden den inneholder ingefær å koriander
Hakk løk, fenikkel, ingefær, hvitløk i middels store biter, og gulrøttene i litt mindre biter. Imens grønnsakene koker kan du begynne med torsken og spekeskinken
Jeg antok det var mye jobb, stress og noe veldig avansert. Supper er rett og slett genial mat. Pulversuppe eller hjemmelaget, og begge lagene laget soppsuppe
Noen små forandringer har den gått gjennom i vinter, blant annet har den fått selskap av limejuice som jeg syns gir en fin og syrlig smak til de søte grønnsakene
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.