Etter å ha tatt en opprydding i kjøleskapet ble det ganske oversiktlig og en halv kylling og en skål med små tomater kom "liksom tilsyne" - ja da ble det salat da
Kjempemør, perfekt stekt and, gode kantareller, perfekte souflées poteter, som lå i en spiselig skål, under anden var det tomatconfit, nydelig små gulrøtter og en helt perfekt rødvinsaus
Det var imidlertid utgangspunktet for at jeg lagde både tomatconfit og chimichurry. Vi improviserte litt og istedet for grillparty ble det heller en saftig og mør oksestek med aspargessalat, hjemmebakt no-knead ciabatta, tomatconfit, chimichurry og wasabimajones
Den ene fylt med tomatconfit. Eltefri bakst er en kombinasjon jeg simpelthen elsker. Det er lett å lage (røre noen få ingredienser sammen), deigen hever jevnt og trutt mens jeg sover og drømmer om Ole Lukkeøye
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.