Det er fredag og duket for noe ekstra godt på bordet. Skalldyr i en eller annen form blir ofte benyttet hos oss, deriblant denne lekre retten med scampi
Her er mitt forslag. Kjappere måte og lage mat på, skal du lete lenge etter. Stek scampi (ikke marinaden), og ta de opp av woken før du har i grønnsakene
Og med søt chilisaus til, blir dette en hot rett, som får opp energien og varmen i enhver…Dette er kosemat for kjærester og alle som liker litt spicy snaddermat
Jeg pleier å lage alt fra bunnen av og benytte meg av ferske råvarer, men siden sommer, ferie og reise står for døren bytter jeg ut en del kjøkkenvaner med mer funksjonelle varianter
Legg forsiktig i blåskjellene og scampi, sett på lokk og la det dampe i ca. Rens scampi, fjern tarmen. Blåskjell og scampi er noe av det beste jeg kan få
jeg har aldri lagd pasta og scampi før ---igårmmmm. )her er det jeg brukte 300-400 g rå scampi (fryst) 1 pk fullkorns pasta 1 chili 2 fedd hvitløk 1 sitron persillecherry tomater ruccolaoljeJeg begynte med å tine og rense scampi, hakket chili og hvitløkhelte en slump olje i en pose og tilsatte scampi + chili + hvitløk og lot det hvile i kjøleskapet en times tidDeretter kokes vann til pastaenbaguette stekes i ovnenog i stekepannen varmes olje til steking av marinerte scampi+cherrytomater etter noen få minutter i panna, tilsettes persille og ruccoladet hele blandes med ferdigkokt pastaog serveres varm med en liten sitronbåt og nystekt baguette. og så er det bare å kose seg 300-400 g rå scampi
Vi har jobbet på spreng de siste dagene og sov for første gang i leiligheten nå i natt. Blogg. scampi på grillspyd som smaker kjempegodt og er en super middag
Legg de halve hummerene med skallet ned og kjøttet opp i en ildfastform. Men Tomas fortalte meg for en stund siden at han aldri hadde smakt på hummer før
En fantastisk rett som passer perfekt som forrett. Scampi, bruschetta, aioli og faccoccia. ) og min søster fra Oslo disket opp med den mest fantastiske scampi rett
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.