I uka som var benyttet gutta mine og jeg anledningentil å kose oss med grill og terrasse og siden gubben kom sent hjem og det bare ble tre av oss tilmiddag ble dette enkelt og greit løst med torsk og folie
Sunn og deiligtorskemiddag. )løkpaprikastilksellerivårløk/purregulrottomatagurkchilimelonsaltpeppersmør---poteter eller potetpuréaluminiumsfolie---Det er lurt å bruke dobbel folie
Fersk torsk, bakt ialuminiumsfolie. Riv av et passe stort ark folie. Og muligens den beste. En skvett god Olivenoljei bunn, legg torskefileten på folien/oljen
Torsk med søtpotetmos, aspargesbønner, sprøstekt spekeskinke og smelta smør. Me var så heldige å få middagsgjester denne søndagen og på bordet stod det
Og man kan vel si at det som fungerer med skrei fungerer like så godt tiltorsk, selv om man heller skulle ønske at man fikk tak iskrei, da sesongen er noe begrenset
Torsk dampet ihvit saus med rotgrønnsaker og poteter. Den får frem den gode torskesmaken. Inspirasjonentil denne vanvittig smakfulle og lettvintefiskemiddagenfikk jeg av et bilde jeg så på Instagram som Smalhans, en restaurant i Oslo, hadde lagt ut
Jeg ble oppfordret av Godfisktil å delta på deres Instagram konkurranse om å komme opp med tips og gode oppskriftertiltorskemiddag og hashtagge de med #codshare
Torsk er noe av det beste jeg vet og ovnsbakte rotgrønnsaker både ser og smaker fantastisk godt, når det da itillegg serveres med stekt bacon til, blir dette et eventyrkig godt måltid
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.