Torsk er en nydelig, delikat og god fisk. Torsk. I dag pannestekte jeg den i godt smør og litt olje -og serverte den med denne fantastiskegrønnerisottoen
grønncurrypaste som er sterke). La løken, gulrot og paprika putre litt på middels varme før du tilsettertomater, kokosmelk, soyasaus, currypaste og sukker
Denne thaisuppen med kokosmelk, grønncurry og fisk fant vi på Godfisk. Den ble dog litt vel spicy så vær forsiktig med curryen (tror jeg hadde oppilitt vel masse…)
La gryten koke i noen minuttertilgrønnsakene begynner å bli møre. Torsk eller annen hvitfisk. Fjern skinn og bein fra fisken om nødvendig, skjær den opp i passe store stykker og strø over litt salt
Enkelhverdagsmiddag. Fiskekaker med søtpotetmos. Lag gjerne en enkeldressing av kesam, sitronsaft, hakket friskbasilikum eller andre urter og salt og pepper
Når suppen har kokt opp har man i oppdelt torskestykker og smaker suppen til. Ta pannen av platen og hell i vann, maizena, buljong og red curry og rør godt før pannen settes på platen igjen for oppkoking
Jeg lager alltid denne retten i en langpanne med høye kanter. Mye fordi jeg var opplært til det hjemmefra, men også fordi det av en eller annen merkelig grunn bliroppspist
Deilig og mager suppe i romjulen med sterk smak. Kok opp vann, kokosmelk og currypasten. Gjør seg godt etter både ribbe og pinnekjøtt, lutefisk og mange andre godbiter
Svinekotteletter er en enkel og greimiddagi hverdagen og kan tilberedes på mange måter. Pastasalaten er dynket med den fantastiskeolivenoljen «Fruitè Vert Castelines» fra Gourmeten
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.