Kvar sommar drar vi som til dagleg lever på Far minsitt kjøkken til vakre IungdaleniSkarvheimen. I desse grønne, fuktige dalstrøka er det overflod av mjølkeprodukt og kjøtt frå frittbeitandegrisar
Hei. Jeg elsker middager der grytene kan settes rett på bordet. Det føles så genuint på noe vis. Når alle kan plukke og ta det de vil ha av maten da koser jeg meg
)Torskefilet eller annen hvitfiskDillGressløkRødløkHvitløkFriskchilisalt og pepperSpekeskinkeSitronDet kommer veldig an på hvor store fileter du får tak og hvor mange som skal spise
Ovnsbakt torsk med søtpotet og spekeskinke. Torsk og steinbit er to favoritter hos meg, og begge fortjener litt ekstra godt tilbehør – både for smakens skyld, men også for å holde deg mett lengre
retten smakte aldeles nydelig, noe av spekeskinken ble sprøstekt og smakte utrolig godt til den mildetorskesmaken, sausen hadde en passelig krydret smak og passet godt til både fisk og spekeskinke, grønnsakene sammen med dette ble aldeles nydelig og var på restaurant nivå
Pesto lager du ved å kjøre alle ingrediensenei en blender (minusolivenolje). Når det er en glatt masse tilsettes oljen litt etter litttil en finkonsistens
Trukket torsk med potet-, agurk- eple-, og spekeskinkesalat med ramsløkmajones. Torsken er trukket i saltet vannPotet-, agurk-, og eplesalaten med ramsløk girsyrlighet og sødme til retten og et hint av hvitløk uten å være for skarp
Torsk med søtpotetmos, aspargesbønner, sprøstekt spekeskinke og smelta smør. Me var så heldige å få middagsgjester denne søndagen og på bordet stod det
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.