Torsk med nøttelokk og blomkålmos
detgladekjokken.no
detgladekjokken.no
  • Vurder denne oppskriften!
  • Din vurdering
Sammenlagt vurdering 0 0 vurderinger

Ingredienser

  • Torsk
  • 1 Salt og pepper
  • 1 Mandler og cashew
  • 1 Olivenolje
  • 1 Sitronsaft
  • 1 Bladpersille, fersk
  • 1 Blomkål
  • 1 Brokkoli
  • 1 Smør
  • 1 MelkSett ovnen på 200 grader, vanlig over- og undervarme. Vask og kutt opp blomkål og brokkoli i små buketter. Kokes i lettsaltet vann i ca 15 minutter, til de er møre. Legg torsken i serveringsstykker i en smurt ildfastform. Krydre filetene med salt og pepper. Ha mandler, fersk persille, olivenolje og sitronsaft i en matmølle (hakkefunksjonen til en stavmikser) og kjør sammen i noen sekunder til at du har en litt grov masse. Du kan også hakke mandler og persille for hånd og blande inn olivenoljen og sitronsaften selv. Fordel massen utover fiskestykkene. Sett torsken i ovnen og la steke i ca 12-15 minutter. Hell kokevannet av ferdigkokt brokkoli og blomkål. Tilsett en liten skvett melk og smør, og lag en jevn puré eller mos ved hjelp av en stavmikser eller rotmoser. Smak det frem med salt og pepper.

Instruksjoner

Kommentarer

Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.