Slik former du Tortellini. Koselig med snø, men ser veldig frem til våren nå. Når du har formet all deigen til Tortellini kan de ligge å tørke litt på et kjøkkenhåndkle mens du lager tomatsausen og ostesausen
La dette koke litt før du har i parmesan, og smak til med salt, pepper og eventuelt litt sitronsaft. Fordel nykokt pasta på asjettene, og ha over saus med skinkebiter
Jeg pyntet med litt timianKremet chorizosaus med servert medtortellini var en god kombinasjon. Pynt gjerne med friske urter og chorizoHell gjerne over litt olivenolje rett før servering
Kok pasta/tortellini i rikelig med lettsaltet vann. Ta osten i en foodprocessor og kjør sammen til en glatt saus med ruccolasalat, crème fraiche og hvitløk
Jeg brukte i grunn det jeg hadde tilgjengelig i kjøleskapet og komponerte to deilige salater med. I dag er jeg på skolen og har i stede med meg en matpakke
Fordel fyllet med en teskje i rundingene og forme de til Tortellini. Vi har fylt de med hvitost og spekeskinke, men det kan byttes ut med feks ricotta og spinat visst du liker det istedet
I dag kan jeg gi dere oppskrift på en nydelig og mettende tomatsuppe medtortellini. Legg i tortellini og kok etter anvisningen på pakken til tortellinien er ferdigkokt
For eksempel et spesial kurs i å lage tortellinimed en av Italias bedre kokker. En av fordelene med å skrive om vin, øl og mat, er at man får noen opplevelser man aldri glemmer
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.