Tricolore salat fra Grønn Matglede
Grønn Matglede
Grønn Matglede

Tricolore salat fra Grønn Matglede

  • Vurder denne oppskriften!
  • Din vurdering
Sammenlagt vurdering 0 0 vurderinger

Ingredienser

  • 1/2 issalat eller grønn bladsalat
  • 1 mozzarellaost
  • 3 tomater
  • 7 - 10 topper av basilikum
  • 2 ss spirer, gjerne flere typer
  • 10 sorte oliven
  • Hvis sesong, gjerne noen reddiker.
  • Dressing
  • Saften av 1/2 sitron
  • 1 dl olivenolje
  • 1 ts dijon sennep
  • salt
  • pepper
  • en klype sukrin eller sukker

Instruksjoner

    En klassisk tricolore salat består av basilikum, mozzarella og tomater, som jo er fargene i det italienske flagget: grønt, hvitt og rødt. Dette er jo enkelt og godt i seg selv, men her har jeg toppet dette over grønn salat, spirer og sorte oliven.

    En god vinaigrette setter ekstra spiss på salaten. Jeg lager ofte en med base i sitron og en god olivenolje.

    Jeg bruker saften av en halv sitron, 1 dl olivenolje, 1 liten ts dijon sennep, salt, pepper og en klype sukrin eller sukker, her må du smake deg fram til hvordan du liker den.

Kommentarer

Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.