Jeg bakte jeg blandt annet mammas mandelbunnmed krem og friske blåbær. Smør en bakeform med smør. Legg krem over kaken, og strø over blåbærog sjokoladeknapper
Tror det blir en knall-helg der borte med mye aktiviteter og hyggelig stemmning. Igår fikk jeg en melding fra Chills om at jeg er er nominert til årets “Folkets favoritt” blogg på bloggawards
På søndag skal vi i bursdag til oldefar til mine barn og svigermor har ønsket seg en mandelbunn kake, så jeg og minstemann har kost oss med baking i dag
Tilsett en klatt medvaniljeyoghurtog revet limeskall på toppen. Nyt den med god samvittighet. JordbærBlåbærBringebærVaniljeyoghurt Revet limeskall (helst av økologisk lime) Fremgangsmåte
Smelt sjokoladen i kaffen på svak varme, bland dette sammen med smørkremen og melet. Denne saftige og deilige kaken hadde vi alltid når noe skulle feires
Så når jeg nå kom hjem følte jeg at jeg fortjente en liten belønning for strevet, og valget falt på et stort glass med vaniljeskyr, cottage cheese, granola, blåbærogjordbær
I dag rørte jeg bare bærene lett sammen,mest bringebær, sammen med litt rips ogjordbær. Bringebærene bugner i min hage,jeg finner fremdeles rips og sporadiske jordbær
) Kaka er SUPERgod, og ble spist med både skje og hender (av minstemann, som syntes det var viktigere å få i seg mest mulig fortest mulig enn å finne ut av det der med den skjea)
Bunnen er en god og litt seig mandelbunn, toppet med en utrolig fudgy sjokoladetopping. Til bunnen piskes eggehviten stiv sammen med agavesirup og sitronsaft
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.