6 g
fett. Frosne erter har ca 5,2 g proteiner og 9,3 g karbohydrater per 100 g For 150 g torsk blir det 33,9 g, 8,5 g for bacon og ca 4 g proteiner for ertene, tilsammen 46,4 g For 200 g torsk blir det 57,6 g protein.
200 g
bacon smør og rapsolje 24 sølvløk 4 torskefileter 300 g erter, frosne eller ferske uten belg salat 1/2 bunt bladpersille salt og pepper
Torsk bakt i ovn er noe av det beste jeg vet, fisken blir saftig og velsmakende, ingen fiskekasserolle, ingen fiskelukt og fisken blir helt perfekt "kokt"
Jeg ble oppfordret av Godfisk til å delta på deres Instagram konkurranse om å komme opp med tips og gode oppskrifter til torskemiddag og hashtagge de med #codshare
Torsk er noe av det beste jeg vet og ovnsbakte rotgrønnsaker både ser og smaker fantastisk godt, når det da i tillegg serveres med stekt bacon til, blir dette et eventyrkig godt måltid
Smak til med salt, og hold det hele varmt på svak varme. Server torsk med bacon og bønnestuing. . I et lavkarbokosthold er fet fisk det aller beste, og vi bruker nok aller mest laks og ørret – og makrell den korte stunden den har høysesong
Den nøytrale torskefileten går godt sammen med det meste av tilbehør så jeg valgte å bruke pesto med en frisk smak av basilikum, toppe med salt bacon og bakes i ovnen med poteter og asparges
Torsk er som mye annen hvit fisk veldig allsidig og fungerer flott sammen med mange ingredienser. I denne oppskriften har jeg kombinert baconet sammen med herlig spansk chorizo som er med på å gi en herlig krydret smak og nydelig farge til retten
Hell av vannet og legg de sammen med resten av grønnsakene og fisken i en smurt, ildfast form. Her serverte jeg fisk og grønnsaker sammen med noen blader salat, fløtesaus og urtebaguetter
Kok opp vann med salt, legg i fisken og gi den et oppkok. Lag saus ved å varme flytende margarin i en kasserolle, rør inn hvetemel og spe med melk, litt om gangen
Vil du lage med potetbåter eller koktepoteter ved siden av settes dette på nå. Hakk opp bacon og stek i en liten kasserolle, gjerne med teflonbunn, mens du rører innimellom til de blir sprø
Rens rødløken og del den i tynne båter, som får surre i litt olje til den begynner å bli blank, da tilsetter du grønnkålen og lar dette surre til grønnkål og løk er myke, smak til med salt og pepper og tilsett en ss smør helt til slutt
Mos poteter og selleri mens du sper med melk, tilsetter smør og smaker til med salt og pepper. Smak til med honningsennep, salt og pepper og gjerne litt mere olivenolje mot slutten hvis du synes det virker tørt
For å gjøre den litt mer ut av fisken bestemte jeg meg i siste sekund å lage en rekesaus, og som vanlig var dette gjort på få strakser, og det ble veldig godt sammen med fisken
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.