Glutenfri.blogg.no

Turkish Delight (med syrlig eplesmak )

Sammenlagt vurdering 0 0 vurderinger

3 dl vann
500 g sukker
3 dl syrlig eplejuice (1)
10 dråper sitronsaft .
40 dråper grønn konditor farge
17 gelenatinplater.
1 ) Reduser eplejuicen ved å koke den inn til det er igjen 1 dl
Bruk en god syrlig eplejuice til dette !!
3 ) Tilsett den reduserte eplejuicen og sitrondråpene .
4 ) La blandingen småkoke i 20 min og trekk så kjelen av platen.
5 ) ( legg gelantinplatene i kaldt vann de siste 10 min av koketiden, )
6 ) Tilsett konditor farge i den varme epleblandingen til du får en passe grønn -farge .
9 ) La formen stå på disken til den har nådd romtemperatur .
10 ) Sett så formen i kjøleskapet i minst 24 timer ( pass på at det ikke er noen sterke lukter i kjøleskapet )
11 ) Ta ut formen av kjøleskapet og løft delighten over på ett mel-kledd skjærebrett opp ned ved hjelp av bakepapiret.
12 ) Bruk en stor skarp kniv , dypp den i mel ,og del massen i passe firkante.