Detteblir spennande. Det blir nok litt feiling og prøving i starten, men det blir moro. Mitt fyrste innlegg er difor ei helsing og stor takk til Anita, min gode kollega og stempelvenn for at ho gav meg ei utfordring i sin nye blogg
Det har vært mye snakk om molekylær gastronomi i det siste, og jeg skal for all del ikke skryte på meg å være spesielt interessert i dette, men jeg synes gode boller - en forutsetning for gode fastelavensboller- blir best om du følger denne oppskriften til punkt og prikke
Hvordan skulle dette gå. Det er et lite helt mørkt rom, bakgrunnen blir lagt på i etterkant. Man sitter derfor litt med hjertet i halsen mens man spiser og håper bare på at kaken holder seg og ikke detter sammen eller begynner å renne den timen det tar før dommerne får se dem
Dette har hvert en trend lenge. Igjen tilbake til dette fantastiske fordøyelsessystemet. Oppblåste mager er vel noe de fleste av oss opplever fra tid til annen
Fytti dette var godt. 1 kjøttdeig, ferdigkvernet2 ss rapseolje2-3 fedd hvitløk2 store gule løk2 store tomater1 rød paprika2 bokser med Gi Aguaro hakkede tomater (3 karb pr 100g)1 pk Gi Aguaro tomatpurre (3,8 karb pr 100 g)1 dl sesamfrø1 dl linfrø1 ts chillipulver2 ts paprikapulverMaldon salt og grov pepperFørst steker jeg kjøttdeigen, har så i hvitløk og ferdighakket gulløk oppi, å la det surre til løken blir gylden
Uansett så er dette drøye saker som ikke blir tomt med det første. For de som ønsker å begrense inntaket av karbohydrater er dette gode nyheter da man får i seg høyst nødvendige kostfibere, uten at dette påvirker karbohydratregnskapet
Inspirasjonen til dette innlegget er ingen ringere enn min herlige bonusmamma, og setningen over var hennes fustrasjon til meg da hun gikk på vekten dagen etter at hun kom hjem fra ferie
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.