Tyrkisk moussaka (Patlıcan musakka)
Et kjøkken i Istanbul
Et kjøkken i Istanbul
  • Vurder denne oppskriften!
  • Din vurdering
Sammenlagt vurdering 0 0 vurderinger

Ingredienser

  • 4 +3 ss olivenolje
  • 400 g aubergine (ca. 2 stk), skrelt i zebramønster og skjært i 2-3 cm terninger
  • 1 løk, skrelt og grovhakket
  • 400 g kjøttdeig av storfe eller lam, evt. karbonadedeig
  • 2 ss tomatpuré
  • 1 ss tyrkisk chilipaste (aci biber salcasi) (kan sløyfes)
  • 1-2 ss pul biber (tyrkiske chiliflak)
  • 1 ×400 g boks hakkede tomater (evt. 400-500 g hakkede solmodne friske tomater i sesong)
  • liten håndfull finhakket bladpersille
  • vann
  • salt og pepper
  • 4 +3 ss olivenolje
  • 400 g aubergine (ca. 2 stk), skrelt i zebramønster og skjært i 2-3 cm terninger
  • 1 løk, skrelt og grovhakket
  • 400 g kjøttdeig av storfe eller lam, evt. karbonadedeig
  • 2 ss tomatpuré
  • 1 ss tyrkisk chilipaste (aci biber salcasi) (kan sløyfes)
  • 1-2 ss pul biber (tyrkiske chiliflak)
  • 1 ×400 g boks hakkede tomater (evt. 400-500 g hakkede solmodne friske tomater i sesong)
  • liten håndfull finhakket bladpersille
  • vann
  • salt og pepper

Instruksjoner

Kommentarer

Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.