Salta och peppra med citronpeppar. Fisk och bacon är en ny kombination för mig, men helt plötsligt blev fisken intressant för den i familjen som minst gillar fisk
Toppa osten med glöggrussin 500 g brie. Den här efterrätten får nog gå under mottot släng inte maten, eftersom den är gjord på rester från julen, och man kanske ska se det som säsongen för juldesserter nu är passerad
Stek laxen i medelhet panna i lika delar smör och olja,. Citronsås. Krydda med salt och peppar. Gör tunna strimlor av citronskalet med zestjärn eller potatisskalare
Det vanliga receptet på ugnsbakad falukorv innehåller ju ketchup men det får vi inte äta så istället fick tomaterna ligga inne i en timme längre än korven så de blev så där fantastiskt söta och fina
Ugnsbakadröding. Servera rödingfiléernamed pressad potatis, eller färskpotatis, och någon grönsak. Smörj en ugnsfast form och placera rödingfiléerna i formen
Det är ugnsbakad spetskål. Mild och smakrik med en aning sötma som ugnen har trollat fram. Till spetskålen äter man med fördel stekt lök – och här pratar vi verkligen stekt lök
Men jag tog lite mindre rosmarin och laxfilé med skinn som blir saftigare och smakar mer – och så förenklade jag receptet en smula och pressade grapefrukten istället för att skära ut hinnfria klyftor
Ugnsbakade ratatouillegrönsaker är klart praktisk vardagsmat. Men om man inte vill pyssla så mycket med tillbehöret, så kokar man vanligt ris – eller så skär man ner några potatisar i ugnsgrönsakerna
Lite som om man lämnar mellanmjölkens land och gör ett tillfälligt besök vid Medelhavet. Men det följer inte alls med in i bilden – trots att jag dukar med min allra gladaste, gula duk från Provence
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.