Da må kjøkkensjefen være ferdig med sine mer eller mindre kreative fingermater, glassene være på plass og smakspanelet nystelt og fjelg(et gammeldags ord som betyr velstelt, fikk bare lyst til å bruke det)
I høst fikk jeg en bok som heter «Steinsoppen – Vill av natur» skrevet av Pål Karlsen, soppekspert, leder av Oslo og omland sopp- og nyttevekstforening
Jeg kjøpte stål til endelokk og lister rundt lokka, på en lokal stålbedrift, sveisinga blei bytta mot middag, og stativ og rister er skrot jeg hadde liggende
Da jeg kom hjem kuttet jeg alt i fine middelstore/middelssmå biter, slang det i separate "aluminiumsposer", helte over litt EVOO (kaldpresset olje), hvitløkskrydder, salt & pepper
Det var utrolig fint vær på lørdag. Så vi tok en spontangrillings. Ble mest vennene til Espen og Ingebrigt da, men jeg og Bjørg hadde det bra sammen vi óg
Jo høyere temperatur, og jo mer stekt/forkullet kjøttet er, – desto mer PAH dannes. Men la oss først se på hva som kan være helseskadelig i grillet mat
Grillsjefene Espen og Petter Gullikstad på Kampen i Oslo, presenterer nydelig grillsnadder for Trøffelhelt, og vi tror at denne blir en av familie «slagerne» i sommer
Jeg har også laget polarbrød, loff, rundstykker, lussekatter, rosinboller, pizzabunn, pizzasnurrere og alt man kan finne på å bruke svigermors superdeig til
Bre bønnerøran på lefserna och ha på allt det andra. 2 Tortilla lefserBønneblandning. 1 box bönnemix eller kikerter både vita och röda2 vårlök2 ss persilja1/2 skvisad saft av en citron1 ss tabasco1 nypa cayennpepper1 fedd med vitlök som du pressarKör detta i en foddprosessor till en slat röra
Let it swim and play in the water for approximately 45 minutes followed by a quick round on the barbeque – 2 minutes on each side with high temperature
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.