The post Hvitsjokolademoussemed bringebær, nugat og lakris sirup appeared first on Gastronomade. Ved servering pisker du den hvite sjokolade ganachen til mousse
Start med å sette sjokoladen til smelting i et vannbad. Hvitsjokolademousse til kakefyll. Det tar sin tid siden hvit sjokolade bør varmes veldig skånsomt
Husk at sjokolademousse må lages helst dagen før den skal serveres. Pisk krem Vend inn ferdigpisket krem med en slikkepott og sett denne til avkjøling til dagen etter
- Vend så dette forsiktig inn i kremen med en slikkepott, og ha oppi de stivpiskede eggehvitene. - Bland melken med kardemomme og varm opp (det skal ikke koke)
Hvitsjokolademousse. Fordel moussen oppå den hvite og sett til avkjøling. Sjokolademousse er jo så lett, så når jeg spiser det tenker jeg at det veier ingenting, derav ingen kalorier…jadda jeg vet at jeg lurer meg selv
«eggeskall» av mørk sjokolade, «eggehvite» av hvitsjokolademousse og «plomme» av pasjonsfruktgele. Den ultimate påskedessert medhvit sjokolademousee og pasjonsfruktgele i ett «egg» av mørk sjokolade
Bland dem med honning, limeskall og saft. 50 g hvit sjokolade. Visp fløten til krem. Smelt sjokoladen på svak varme i vannbad slik at den bare så vidt smelter
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.