1 Ingredienser
50 g gjær for søt deig 100 g smør 5 dl melk 1 dl sukker 0.5 dl sirup, lys 0.5 g safran 0.25 ts salt 12 dl hvetemel Fyll: 100 g smør 1.5 dl kokosmasse 1 dl farin, brun stk melis Send handlelisteSmuldre gjæren i en skål. Smelt matfettet i en kasserolle. Tilsett melken og varm til ca. 35 °C. Hell de flytende ingrediensene over gjæren og rør til gjæren er oppløst. Tilsett sukker, sirup, safran og salt. Arbeid inn hvetemelet til deigen slipper bollen. La heve under klede i 20-30 minutter. Bland sammen ingrediensene til fyllet. Still formene på plater. Ha deig over i formene. Pensle med sammenvispet egg. Stikk et hull i hver bolle med en finger og ha en klatt fyll i hullet. La heve i 20 minutter på et trekkfritt sted. Stekes midt i ovnen ved 250 °C i ca. 8 minutter. Avkjøl på rist. Sikt over litt melis før servering. Se våre andre oppskrifter på bakst med safran som ikke er lussekatt Ellers kanskje du går for lussekatt likevel? Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne. Få ukens kake som nyhetsbrev Her får du svært så praktiske kokketips
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.