Spaghetti medtomatsaus. Skjær løk i skiver og del hvitløken i to - surr i olje til løken er blankTilsett grovhakkede tomater og bland sammen før du tilsetter de hermetiske tomateneTilsett krydder og sukker og la det småkoke i minst en halv time (gjerne opp mot et par timer hvis du begynner tidlig nok)Sil av sausen - ta vare på kraften, den kan du benytte i andre retterSmak til med salt og pepper og kjør sausen med en stavmikser - sil av i et dørslag
Jeg har testet litt tomatsauser i det siste, og ettersom det er litt jobb med det, så er det greit å lage i større porsjoner og fryse ned en base til senere bruk
Når man begynner å lese om italiensk mat – eller all mat for den saks skyld – oppstår imidlertid som regel problemet med at en oppskrift du trodde du skulle finne den absolutte, autentiske, ekte og alt det der, har et utall varianter
Denne pastaretten er ikke sterk, men smakfull. En tradisjonell italiensk rett med en vri. Her i Texas er maten oftest ganske “spicy” i forhold til norsk tradisjonsmat, og bacon finner man i det meste
La pastaen ta en tredjedel av plassen på tallerkenen, med grønnsaker og kjøtt som fyller opp resten. Både sopp, gulrot, brokkoli, selleri, pastinakk og en haug av andre grønnsaker gjør seg godt i pastasausen, raspet eller i biter
Server pastaogtomatsaus i dype tallerkener, toppet med hakkede valnøtter og fersk mozzarella. Bruker du fullkornspastaog grønnsaker kan du spise pasta til hverdags med god samvittighet
Pastamed kjøttboller pleier å være populær mat for både små og store, og får du rester igjen, så blir det en nydelig tomatsuppe til kvelds eller til middag i morgen
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.