Godt oksekjøtt, masse god aromasopp, fløte og creme fraiche + en vinskvettoglitttil. Putter du nok godsaker i en gryte blir det godt, så her har jeg puttet i en masse av de beste jeg kunne finne
Ha litt mer olivenoljeigrytaog brun kjøttet i omganger (slik at det faktiskblir stekt ogikke kokt) Ikke rør så mye rundt, men la kjøttet ligge et minutt eller to på hver side, slik at det får en deilig stekeskorpe på alle firesider
Jeg blirtvungettil å prøve nye ting. Når du skal lage resten av gryta, varmer du opp olivenoljeni en jerngryte, og når det begynner å lukte kraftighvitløk, kan du blande inn krydderne
Jeg hadde i en dæsj bladpersille for smakens skyld helt til slutt, og det kan absolutt anbefales, men er ikkenødvendig, da gryta har mye smak i seg selv
Det smaker godt med en varm gryte på denne årstiden, selv liker jeg veldig godt å lage "alt-i-en-gryte-eller-form-mat", det er lettvint, lite oppvask, og så passer maten seg selv for det meste
Skjær kjøttet iterninger, og brun det lett i en stekepanne ilitt olje. Salt og pepper. Du må ikke brune kjøttet, men jeg synes gryten får en ekstra god smak dersom du har gitt kjøttet en liten stekeskorpe først
Ja, dette blir bedre jo lengre det står og småkoker og den gode duften sprer seg i kjøkkenet. Til denne oksegryten har jeg brukt høyrygg uten ben, det er et godt alternativtil en gryte som skal koke lenge
Ha kjøttet oppigryta, og bland godt med krydderet. Synes aldri det blirlike bra som den jeg får ute, men det er ingen god idé å spise ute heller, på grunn av altfor mye løk oghvitløk, for eksempel
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.