1. Varm margarin i en kjele og brun kjøttet i flere omganger. Legg det over på en tallerken.
2. Fres løk og hvitløk i en kjele til løken er myk og blank. Bland inn det ferdigstekte kjøttet. Rør inn tomatpuré og paprikapulver.
3. Tilsett potet, paprika, purre, vann, buljong og karve. Kok opp og senk varmen. La gryten småkoke i ca. 30 minutter, gjerne mer, til kjøttet er mørt og potetene godt kokt. Smak til med litt salt og pepper.
(4-6 pers. )1 kg oksekjøtt i store terninger2 store løk, skivede4-5 hakkede hvitløksfedd1 ss hvetemel1 ss paprikapulver6 dl kraft/buljong1 boks hermetiske hakkede tomater2 ss tomatpurésalt/pepper2 røde paprika i biter6 store poteter, delt i biter1½ dl seterrømmeBrun kjøttet
Gulasj er en oppskrift jeg har hatt på todo-listen min lenge. Gulasjen er en enormt populær rett, både i og utenfor Ungarn og variantene av både oppskriftene og stavemåten er tallrike, men denne synes jeg ble veldig god, og Madammen stjal restene til lunsj dagen etter
Lagde deilig gulasj da jeg kom hjem, var lenge siden jeg hadde spist det og jeg hadde ikke prøvd det i vegetar variant, men det ble faktisk veldig godt
Jeg har ungarsk familie og vi spiser alltid dette når vi er på ferie der nede. Langos ble jeg for første gang kjent med i Ungarn for 10 år siden, og det har siden den gang vært en av mine største favoritter der nede når jeg vil ha noe kjapp,enkel,billig og deilig mat
Gulasj er mest kjent som nasjonalretten til Ungarn, men Ungarn og Østerrike har vært i. union og deler noen mattradisjoner, derfor vil Østerrike også ha noen 'aksjer' i gulasj
Langos ble jeg for første gang kjent med i Ungarn for 10 år siden, og det har siden den gang vært en av mine største favoritter der nede når jeg vil ha noe kjapp,enkel,billig og deilig mat
En oppskrift på UngarskGulasj eller Goulash om man vil. Hell gulasjen i dørslag. Gulasjen smaker like godt fra tallerken, så man trenger ikke gjøre det hver gang
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.