Vi var så heldig å få fin fjellørret på kroken i sommer. Påen igjen med litt blogginnlegg. Her lages det mat i "ujålete omgivelser " står det på bloggens FB side
Rør ut melet i smøret før du sper ut med litt og litt melk mens du rører hele tiden. Spe med evt. Dillstuedepoteter er et godt tilbehør til mange typer fisk og spesielt røkt og saltet fisk
Smelt smør , rør inn hvetemel og spe med varm melk / matfløte under omrøring. Smak til med. Rens og skjær poteterog selleri i terninger og kok dem møre i lettsaltet vann
Grønnsaker ogpoteter rensker jeg om morgenen og lar ligge i kaldt vann. The post Sitron og urtebakt hel ørret medagurksalat, potet og pepperrotkrem appeared first on Elin Larsen
Kremet sopp smaker utrolig godt til indrefilet og er veldig enkelt å lage, og sammen med gode ovnsbakte potetermed provencekrydder ogagurksalat - veldig godt
Disse potetene er grovmost og rørt inn med finhakket hvitløk, vårløk og persille. Kok potetene med skallet på til de begynner å sprekke eller til de er lett å knuse med en gaffel
Legg dette lagvis i en ildfast form eller en gryte, start med potetene og ha så løk og hvitløk over. Finhakk løk og hvitløk og skjær potetene i tynne skiver
Krydre med nykvernet salt og pepper, og dryss gjerne litt revet persille over. Det meste av næringsstoffene sitter i skallet, derfor liker jeg å ovnsbake små potetermed skallet på
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.