I matlagingens hete innspurt (det er ikke alltid like lett å time alt…), glemte jeg å ta bilde av den ferdige maten til dette innlegget, men oppskriften på urtesmøret og stuffingen skal jeg allikvel dele med dere
Lag urtesmøret ved å røre sammen. Del krepsen på langs og smør kjøttet med et godt lag urtesmør. Nå er det perfekt tidspunkt å spise sjøkreps da tilgang på råvaren og prisen er på sitt beste
Legg krabbeklørne på et fat sammen med en skål med urtesmør til å dyppe i. Dette er en lekker liten snack eller forrett som tar minimalt med tid å lage
Jeg serverte dette med urtesmør ala sandefjordsmør, aspargess og mandelpoteter. Denne laksen ble mør og god, jeg bakte den i ovnen på 150 grader Celsius i 20 minutter
En kombinasjon som virkelig kan anbefales er fiskefilet med urtesmør som bakes i ovn. Sammen med en grønnsaksmos så blir dette så saftig og godt at man ikke å tenke på eventuell saus eller dressing
Du kan bruke hasselback teknikk for å lage både bakte poteter og søtpoteter, delvis skjære på toppen for å få herlig sprø konsistens på toppen mens insiden er fortsatt myk, bruke litt olivenolje eller urtesmør for å penslet i mellom skivene
Urtesmør. En kjent og kjær fiskesuppe fra det franske kjøkken, en suppe som det finnes mange varianter av, en suppe der du kan bruke fantasien og det som du får tak i av ingredienser og det er mat med lite kalorier og karbo
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.