Jeg stekte ellers kalkunen som Trond Moi (bare ikke når det gjaldt steketid) og hadde hans saus til. Utenom dette hadde jeg selvfølgelig ogsåstuffing inni kalkunen
Dette innlegget burde jo egentlig kommet i desember og ikke begynnelsen av januar, hehe. Men forhåpentligvis får noen glede av det på et senere tidspunkt
Her finner du oppskrift på både kalkunen, stuffingen/fyllet, tranebærsaus og fløtesaus. For å sjekke om kalkunen er ferdig kan du stikke en spiss kniv inn ved lårfestet
Jeg synes alltid at det er et lite prosjekt å sette igang å tilberede helstekt kalkun, men dette sitter nok mer i hodet mitt (i og med at kalkunen er så stor) enn det faktisk er i praksis
Jeg tenkte jeg skulle gi dere mine beste tips til hvordan du kan få til enkle og rimelige middager i hverdagen, og så kommer jeg med en aldri så liten ukesmenyforslag under her
Dette er lenge siden jeg lagde, har bare ikke rotet meg til å legge det ut på bloggen før nå. Båtpotetene vasker jeg og deler i båter, vender i salt (gjerne grovt salt) og olje i en ildfast form
Ha urtesmør under skinnet på kalkun og fordel resten på skinnet. Langtidsstekt kalkun med bakte søtpoteter, maiskolber og sjysaus er et fantastisk godt måltid til en rimelig penge om en skal sammenligne alternativet
Jeg er veldig glad i karri til kylling/kalkun så derfor valgte jeg å bruke det her. Jeg bare mixer og trikser litt med krydder oppi også smører det over kalkunen, yummi
Og sist men ikke minst, man kan bruke bålet til å lage god mat. Håper disse forslagene kan gi litt inspirasjon til å variere litt mer hva man lager på tur med barn
Urtesmør smaker godt til kjøtt, fisk og vegetarretter. Lag gjerne en stor porsjon og frys ned. Rasp av det grønne skallet på en vasket lime, og press ut saften
Strain å fjerne grønnsaker og kalkun, deretter tilbake væsken i pannen. Bland melet med hvitvin eller vann, deretter blande dette inn i aksje under omrøring over varmen til tyknet
Du kan fritere i en jerngryte og få kalkunbitene ordentlig crispy eller bruke kun noen spiseskjeer olje til å steke i stekepanne, men da blir de ikke like sprøe
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.