Ha i krydderet og smak til med sauser. Steikes i en kjele med masse solsikkeolje. Steik kjøttdeigen. Midt i julestria trenger vi gode middager og det trenger jo ikke nødvendigvis å væra julemat, det får vi jo tross alt nok av neste uke
Det vekte noen koselige barndomsminner da jeg spiste dette, for det minnet meg om da mamma og pappa tok oss med ut på italiensk restaurant når vi var små
Vil du ha en mer fyrrig variant kan du tilsette med chili, pepper, hvitløk og ingefær. Bland alle ingrediensene til sausen i en skål og rør godt, slik at sukkeret løses opp
Med det meste på hus satte jeg igang, jeg brukte elgkjøttdeig, og siden jeg er generelt lei av tacokrydderet som man får kjøpt i butikken, så krydret jeg like så godt kjøttet med all slags som var i skapet, deriblandt cumin som har den karakteristiske taco smaken
Stek kyllingfilet som er krydret med litt salt og pepper. en stor boks mais (eller to små), med vann. Her får dere oppskriften på supergode enchiladas, guacamole, pico de gallo og maiskrem……
Bukkehornskløver males mellom håndflatene og blandes med resten av ingrediensene i en bolle. Kyllingkraften man får når man steker kyllingbitene kan med fordel blandes i sausen
Legg alt i brødbakemaskinen før du går på jobb og du har en ferdig deig i det du kommer inn døren. Bland honning og olivenolje i det lunkne vannet og salt og tørrgjær i melet
Og jeg greide å feile skikkelig på denne oppskfiten jeg nå skal dele med dere. De fikke sin sjarm med det at de ikke fikk en fin rund form, så jeg la masse blåbær på toppen
Og man kan vel si at det som fungerer med skrei fungerer like så godt til torsk, selv om man heller skulle ønske at man fikk tak i skrei, da sesongen er noe begrenset
Det finnes ulike varianter av pad thai og tradisjonelt er den servert enten med ferske reker, tørkede reker eller som vegetar, og du kan få den wrappet med tynn omelett
Wokgrønnsaker, vi bruker bare wokblanding med grønnkål, purre, rødkål og gulrot. Det er så lett og går så fort, og det blir alltid like godt nesten uansett hva du gjør
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.