Först ut är sockrade saffransbullar. Häll sedan mjölken direkt ner i en bunke med smulad jäst. Vänd runt med mjölade händer, arbeta inte in för mycket mjöl, då blir de torra
Pensla bullarna med uppvispat ägg och strö över rörsocker. Koka upp socker och vatten till en sockerlag och pensla de nygräddade bullarna med lagen medan de fortfarande ligger i formen
Til mørdeien smuldres smøret inn i melet sammen med melis, vaniljesukker og salt. Så steker man deigen i en passende form "blindt" - det vil si, man legger et stykke aluminiumsfolie over deigen og fyller formen med f
Pisk eggeplommene sammen med sukker. "Pots de crème au citron" er en sitronvariant av "Pots de crème au chocolat" og "Pots de crème au moka" som jeg har registrert før her på Det søte liv
Denne ostekaken er ganske frisk i og med at det inngår citron i oppskriften, og inneholder ikke så mye ukker - den kan også bakes med fruktose for den som ikke skal ha sukker
En variant på cheesecake som går snabbt att göra och som inte kräver någon ugn är den här cheesecaken med blåbär och citron där färskost och creme fraiche blandas ihop och sedan får stå i kylen och stelna
Fransk sitronkake med valmuefrø – cake au citron. Til gjengjeld blir det utrolig luftig og mykt inni og sprøtt utenpå med smak av oliven, soltørkede tomater, fetaost, maldonsalt og krydderurter
Ha rikelig med hvetemel på bakebordet og legg på deigen. Mousse au citron. Trykk den flat med fingrene. Tvinn remsene og rull dem sammen til små wienerbrød, med enden på undersiden
I og med at vi har intervju-uke var det bare å samle seg sammen og komme seg opp, men heldigvis (takk og lov for telefonkonferanse) kunne jeg stanna hemma
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.