Min farmor lager verdens beste vannbakkels. Og heldigvis deler hun gjerne oppskriftene sine. Jeg lagde disse forrige helg og de ble helt som farmor sine
Vannbakkels er en ganske kul greie som er mye lettere å lage enn du tror. Når du skal ha vaniljekremen i vannbakkelsen kan du enten skjære av et lite "lokk" på toppen, eller bruke en sprøyte og sprøyte kremen inn fra undersiden
D. a. j. e. g. v. r. y. n. d. t. f. s. i. o. å. l. b. m. -. ,. k. E. p. V. u. N. ø. h. J. I. T. 1. 2. O. 5. 3. /. (. ). 4. M. P. æ. +. G. K. R. B. S. 0. L. r g. d l
Vannbakkelsene skal være faste og lette når de er ferdig stekt. Når vannbakkelsene er ferdig stekt la de stå litt i stekeovn med åpen dør før de tas ut
Vannbakkels er veldig godt, og kan varieres med både fyll, og form. Å lage vannbakkels er egentlig ikke så vanskelig, men det gjelder om å ha tålmodighet
Vannbakkelsene fylles med bringebærkrem og dyppes i glasur. Vannbakkelsene stekes i 15-20 minutter ved 175 °C til de har vokst til dobbelt størrelse og er gylne og luftige
Hvis røren er for stiv (ikke nok egg) så blir vannbakkelsene for tunge, men hvis røren blir for fuktig (for mye egg) vil den ikke holde formen når den legges på bakepapiret
Vannbakkels er franske, luftige, lette og sprø bakverk. Når vannbakkelsene er ferdig stekt så kan du la dem stå litt i stekeovn med åpen dør noen minutter før de tas ut
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.