Jeg strikket et par votter fra boka «Varme hender» av Ágústa Thóra Jónsdóttir for noen uker siden, men med mitt garn og min strikkefasthet ble de for store for mine hender
Da tenker jeg det passer godt med en hot gryte á la gulasj til middag. Skjær svinefilet i mindre terninger og ha i en kjele sammen med grovhakket rødløk og purreløk, surr alt sammen til løken blir litt mykere og kjøttet har fått en fin farge
I mellom alt påskegodteriet tenkte jeg at jeg skulle friste med en varmende kyllingsuppe. Ønsker du å lage en vegansk variant kan du bytte ut kyllingen med tofu eller bønner, og kyllingbuljong med grønnsaksbuljong
Bruk en stavmikser og kjør suppen til en grov puré. Her får dere dagens middagstips med linser som både er proteinrikt, billig, og ikke minst veldig godt
Tipset om Xanté Hot Apple dukket opp i postkassen før jul, og besto av en vareprøve med miniatyrflasken Xanté, en liten flaske eplemost og en kanelstang, samt oppskrift på drikken
Det er mye kos i en kopp med varmt drikke, og en av fordelene med at det begynner å bli kaldere ute er at man kan unne seg nettopp det med den beste samvittighet
Ved siden av serverte jeg med enkel, frisk salat. Jeg liker ikke å stresse i desember så denne helga har jeg pakket inn nesten alt avjulegaver, laget litt julegodsaker og forberedt uka
Ha tomater, creme fraiche, hvitløk og salt i bollen til stavmikserenMos sammen. En varmende suppe gjør godt,og med dette brødet til ble det helt fantastisk
( Pst- et tips er og og bruke en ekstra kylling når du lager denne suppa og så tar du og plukker av kjøtte av den ene og lager en god kyllingcurry til neste dag blande kokosmelk med en boks tomat og currypaste og hvitløk og tilsette kylling og vips curry
Vask fruktene og skjær av tuppen på stilken øverst. Mormor ringte og synes det var så ekkelt med orkan rundt huset, og hos stefaren min hadde strømmen gått
Jeg savner imidlertid ikke olivenoljesmaken og surrer grønnsakene i rikelig med godt smør som er en mettet og stabil fettsyre som tåler varmebehandling
Mos alt sammen med en stavmikser, tilsett vann, salt og pepper og la suppen putre et par minutter. En tomatsuppe kan ofte bli litt lite mettende synes jeg, men med godt tilbehør blir det hele en fest
Laks med grønnsaker og amandinepoteter. Fiskeretten besto av. På Onsdag var jeg i hjembyen min Farsund, der traff jeg alle mine gode venninner, og vi koste oss og mimret over god mat på et av byens hoteller
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.