La brystene hvile i noen minutter før du skjærer dem i serveringsstykker. Lag ruter på skinnsiden av andebrystene, Pass på at du ikke skjærer gjennom kjøttet
Dette er en enkel måte å lage andebryst på, sammen med bokkølsaus og rotgrønnsaker er dette et herremåltid som du kan kose deg med sammen mednoen du er glad i
Kok ut pannen mednoe av andefettet og litt vin (Marsala). Gni inn litt salt og pepper og brun andebrystet et par minutter med fettet ned i en tørr stekepanne
Stekt andebryst smaker utrolig godt og er en rett det er enkelt å lykkes med. Stek andebrystetmed fettsiden ned på middels sterk varme til blodkraft begynner å piple ut av kjøttet
Men jeg er veldig på “litt av alt og alt med måte” for klarer man å holde et balansert kosthold for det meste av tiden er det jo ikke noe problem å unne seg noe godt når man måtte ønske det
and, and med appelsinsaus, and med tilbehør, and til middag, andebrystmed rosmarin og hvitløk, andebrystmed tilbehør, appelsin, appelsinsaus, balsamico, balsamicobakte cherrytomater, balsamicoeddik, croquetter, croquetter med timian, date mat, datemat, festmat, gourmet mat, høytidsmat, jubileumsmat, jubileumsmiddag, kjærlighet, kremet brokkolisalat, mat til date, middag for to, middag til valentines day, nyttårsaften middag, ovnsbakte cherrytomater, pannestekt nadebryst, romantisk valentines day middag, Romatisk middag, valentines day, valentines middag, valnøtter
Startet med å salte pepre andebrystetog så vakumere det i en sous vide-pose. Andebryst kan stekes på flere måter – det vanlige er å først rute svor/skinnside og brune denne raskt i stekepanna og så ettersteke i ovnen
Begynn med å rute skinnet på andebrystetog stek de med skinnsiden ned i en glovarm panne uten fett. Når skinnet er gyllent og crispy snur du andebrystene i pannen og bruner de på andre siden før de legges i en ildfast form
Ogandebrystene hadde helt topp kvalitet selv om de hadde tilbrakt noen måneder i fryseboksen. Noen ganger handler vi litt ukritisk, og mye godt havner i fryseren, så med jevne mellomrom gjelder det å dukke nedi skuffene og bruke noe av det som blir lagret der
Ha deretter oppi balsamicoeddiken og la det koke inn noe før du har oppi kyllingkraften. Andebrystmed plommesaus, persillerotpure, bakte beter og dulcitatomater
Ikke noe er så godt som mørt, rosastekt, smakfullt andebryst. Legg på noen skjeer smør. Ingredienser til andebrystmed bakt sjalottløk og sjysaus ✿ -og grønne asparges
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.