Kjør ramsløkog litt olje i en blender eller medstavmikser. Ramsløk er jo i vinden som aldri før, og i den sammenheng tenkte jeg at jeg skulle ta det jeg hadde igjen etter en ramsløk burger og lage en pesto med litt norske ingredienser (eller nesten iallefall)
Smaker fantastisk godt av hvitløk og denne urten gir ikke hvitløksånde etterpå. Jeg var så heldig å fikk naboen på døra med en hel kurv medramsløk til meg
Da jeg har fått forbud av samboeren mot å lage ramsløk hjemme hos oss (noe med fjorårets ødelagte plastboller, fem liter melk som måtte kastes, et kjøleskap som luktet ramsløk i to måneder, og et skap som fortsatt har en svak eim) har Stine fått jobben med å lage smør og pure hjemme hos seg
Jeg har nettopp oppdaget ramsløk, eller det var vel pappa som oppdaget det da han gravde en grøft på eiendommen sin og fant noen vekster som luktet som hvitløk
Den er en vårplante ogskogen fylles med en intens lukt av hvitløk. Smaken er mild og karakterisert som en blanding av hvitløk og gressløk og er ikke så ”ram” som navnet tilsier
Jeg har også tatt med meg en avlegger, og er spent på om den vil trives i en balje på balkongen min. Ikke langt fra der jeg bor er skogen full avramsløk hvert år
En del har jeg fryst ned, og en del har jeg kokkelert med på kjøkkenet, og pesto avramsløkog soltørkede tomater har vært en suksess på brødskiven i salat eller som pastatopping, så det er blitt mikset sammen flere porsjoner siden jeg tryllet frem denne herlige oppskriften
En del har jeg fryst ned, og en del har jeg kokkelert med på kjøkkenet, og pesto avramsløkog soltørkede tomater har vært en suksess på brødskiven i salat eller som pastatopping, så det er blitt mikset sammen flere porsjoner siden jeg tryllet frem denne herlige oppskriften
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.