Nei, lakto-vegetarisk. Her finner du enda en oppskrift på moussaka, den er med sopp og potet. Hellas står øverst på ønskelisten akkurat nå, derfor passer det bra å servere dere en oppskrift på moussaka som årets første oppskrift
Jeg synes toro-pakken medmoussaka er stusselige greier, så jeg bruker heller denne oppskriften. Du kan lage den med auberginer eller poteter eller begge deler
Disse potetene er grovmost og rørt inn med finhakket hvitløk, vårløk og persille. Så har de fått smak av bèarnaise saus og en god neve med revet ost som gir de en cheesy kjerne og et sprøstekt ytre
Legg dette lagvis i en ildfast form eller en gryte, start medpotetene og ha så løk og hvitløk over. Hell over fløten og sett formen i ovnen med aluminiumsfolie eller et lokk over
Det blir ingen harde potetskiver eller at du må kanskje steke den lengre enn beregnet osv -for det er jo dette med å få alt ferdig samtidig som kan være et puslespill og hodebry mange ganger
Vi snakker i utgangspunktet om potetmos blandet med masse digg, for så å gratinere i ovnen. Prikk skallet på potene med en gaffel rundt hele slik at fukten få utløp
(som på bildet) Fordel potetskivene jevnt i formen med de tykkeste skivene i bunn. Smør formen med litt olivenolje, finhakk hvitløk og fordel jevnt i formen
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.