Dessverre så inneholder sweetchillisaus fra butikken ekstremt store mengder med sukker, så når eg lagde vårruller til middag her ein dag fant eg ut at eg skulle lage en heimelaga og sunn variant
1 løk 400 g svinekjøttdeig- kan også bruke oksekjøtt, dropp da scampien. 250 g rå scampi renset og hakketfreses sammen250g hodekål strimles- 2,50250g gulrøtter rives1 liten stilk stangselleri fin snittes1 liten boks vannkstanjer hakkes i små biterha grønnsakene i sammen med den første blandingen. smaksett med 5 ss soyasaus3 ss risvin/sherry1 ss sesamoljeDette blir rund 60 kroner med smakstilsetningene1 pakke vårrull pastry(har ikke noe godt norsk navn på det) kjøpes i invandrerbutikk ca 30,-ta så en stor spiseskje av blandingen og legg i vårrull pastry og rull sammen til en vårrull. Delte de på diagonalenstek eller fritter rullene og server med ris eller uten ris, søt chillisaus eller ønsket sausJeg fikk 60 grillpølse tykke vårruller,jeg fryser ned halvparten til en annen gang. Rundt 90 kroner kom denne oppskriften på, men siden jeg fryser ned halvparten har jeg brukt 45 kroner på vårullene til dagens middagen,pluss ris og wokede sukkererter. Dyrest her er sukkererteneLitt under 100 kroner til 6 personer ogmed hjelp fra barna brukte jeg litt under 1 time på denne retten. ca 30,-ta så en stor spiseskje av blandingen og legg i vårrull pastry og rull sammen til en vårrull
Når jeg lager retter medsweet chilisaus, pleier jeg å lage denne selv, da de i butikken ofte består av 80% sukker. Denne utgaven er 100 % sukkerfri og smaker helt nyydelig til f. bland sammen alle ingrediensene og la dette koke i ca 15 min, enkelt og greit=) Å lage sweet chilisaus går faktisk overraskende kjapt
Smak til med salt og pepper -og eventuelt litt mer soyasaus. Lag sursøt saus ved å vispe sammen ananasjuice fra boksene, kyllingkraft, ketchup, eddik, soyasaus, demrasukker og potetmel
Havrevafler som i bunn og grunn er samme oppskrift som lappene jeg la ut her i går, men med litt ekstra proteiner som du kan velge å sløyfe om du ikke har tilgjengelig
I hele min oppvekst, ble svinekotteletter servert på tradisjonelt vis, stekt med poteter og surkål. Brun svinekottelettene i en stekepanne med høye kanter
Mest rift ble det om søtpotetene, som med en indisk kryddermiks også ble "hot & spicy". Foruten om utveksling av godbiter fra hverandres garderobe, inkluderte konseptet også servering av litt forskjellig fingermat
I år tror jeg også glass med hjemmelaget sweet chilli blir en slager som julegaver. Styrken på sausen bestemmes selvfølgelig av hvor mange chilli du bruker, men også om du velger å ta med frøene eller ikke
Rør det ut og bland det sammen med pølsene. Og det tar bare ca. Jeg er så lei av kjedelig kjøttpølse, så denne gangen ble det en herlig “sweet and sour” saus som følgesvenn
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.