Vestafrikansk grønnsaksgryte
The life of a vegan
The life of a vegan
  • Vurder denne oppskriften!
  • Din vurdering
Sammenlagt vurdering 0 0 vurderinger

Ingredienser

  • 1 stor søtpotet, ca 400-500 g*
  • 1 squash
  • 1 aubergine
  • 1 gul løk
  • 2 fedd hvitløk
  • 2 cm ingefær
  • 2 ts malt spisskummen♥
  • 1/4 ts kanel
  • 2 ss tomatpuré
  • 400 g hakkede tomater
  • 4 dl grønnsaksbuljong
  • 100 g naturlig peanøttsmør
  • 2. Varm en stor kjele med bittelitt olje. Ha i løk og søtpotet og stek til løken er blank. Tilsett hvitløk, ingefær, spisskummen kanel, og stek til det begynner å lukte aromisk.
  • 3. Ha i tomatpuré, squash og aubergine. Smak til med salt og pepper. Stek i ca 5 minutter, rør rundt jevnlig.

Instruksjoner

Kommentarer

Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.